「にしきや」の手にかかればこのとおり！日本人が大好きな″ゆず”とキーマカレーの相性は？

今回筆者は湯せんで作りました。

完成！黄味の強いルーが特徴的ですね。

そして、ルーをお皿へ注いだ瞬間に強く香る“ゆず”！『ゆずキーマカレー』の商品名から、ゆずの風味を感じるのは予想していましたが、思っていた以上の“ゆず感”に驚きました。



そして、食べてみるとさらにゆず……と思いきや、味は意外と普通。特に柑橘系独特の味わいもなく、予想と違い普通のキーマカレーでした。

具にも特に“ゆず皮”らしきものは見られず。細かめの具を用いる“キーマカレー”なので、ゆず皮もどこかに紛れてしまっているのでしょうか。しかし、実は果物が効いているのか、辛さはそれほど強く感じませんでした。辛いものが苦手な筆者でも無理なく食べられます。

 

■総評！ゆずとカレーの相性は？

味★★★☆☆

辛さ★★☆☆☆

ゆずとカレーの相性★★☆☆☆

冒頭で「隠し味の正解は“ゆず”かも！」というようなことを書きましたが、実際に食べてみるとそこまでマッチしているとは感じられず……期待に反して“ゆずとカレーの相性”は星2つとしました。

とはいえ、和食には欠かせないゆず。“カレーうどん”にするなど、和風にアレンジして食べてみると、また違ったおいしさが楽しめるかもしれませんね。