本場ドイツはやはり違った!?エミールライマン社の「シュトーレン食べ比べ」in アンジェ京都オフィス[PR]
2019年11月20日 09:09■スペシャル感が段違い!「750gの缶入りプレミアム」
今まで食べたのと全然違う!レーズンや木の実もゴロゴロ入ってますね。
ほんと。洋酒の風味と濃厚な味がスペシャルな雰囲気!食感はパウンドケーキみたいですね。でも、すっごく濃厚でしっとりした感じ。
外はサクッで、中しっとり。ドライフルーツの量もたっぷりで、なんて言うかジューシーな食感。あと、まぶしたお砂糖が油分を吸った風味もおいしい。
ここで、シュトレンページ制作を担当した谷本解説が。
オーブンで焼き上がった後、職人さんがバターに浸す作業を何度も繰り返して手間暇かけているのは、このプレミアムだけなんです。このこんがり、しっとり、濃厚な味わいは、その成せる技かも!
そして、注目はもう一度断面へ。
断面から見た時の密度すごくないですか?ひと切れで十分満足できる、すごいボリューム。でも、わたしにはちょっと重いかな。
これぞ萌え断ですね!ブラックコーヒーとめちゃくちゃ合う〜。
■シュトレン入門編ならコレ、全てが丁度いい「750gの箱入りドレスデン」
あ、お酒が得意じゃない人は、こっちのほうが良いかも。プレミアムはだいぶブランデー感が強かったよね。
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