WECKで作る　アガーで簡単！贅沢フレッシュフルーツゼリー[PR]

また「高い透明度、滑らかな食感」が特徴で、アガーを使うことでキラキラ透明感が美しい贅沢なゼリーに仕上がります。

材料 （WECK Tulip Shape 200 6個分）
■ アガー液
アガー：10g
砂糖：50g
水：550cc
■ お好みのフルーツ
キウイ：1個
アメリカンチェリー：10粒程度
チェリー：10粒程度
桃：50〜80g程度
パイナップル：50〜80g程度
マンゴー：50〜80g程度

アガーと砂糖を水気のないボウルなどでよく混ぜあわせます。
※アガーはだまになり易いのでしっかり混ぜます。

水550ccを火にかけ、混ぜ合わさったアガーと砂糖を少しづつ混ぜていき溶かします。
沸騰したら１分程度混ぜ、アガー液の完成です。

お好みのフルーツをカットしていきます。ちょっと大きめの方が贅沢感が出ます。フルーツは季節のお好みのものを。

weckチューリップシェイプにフルーツをたっぷり入れましょう。

粗熱をとったアガー液を瓶の中に注いでいき、冷蔵庫で冷やし固めれば完成です。



キウイ、パイナップル、マンゴーといったゼラチンでは固まりにくいものも、しっかりと固めることができました。