「ゴーヤのおかか和え」のみんなのおいしい！コメント

ゴーヤ特有の苦味が少なくとても食べやすかったです！
夏の常備菜として作り置きしておくおかずとしてオススメです。

チャンプルー以外のゴーヤのレシピ探して見つけました。お弁当にもう一品足らない時に作りましたが、家族に好評でした。

塩茹でで、ゴーヤの苦味が和らぎました。ポン酢バージョンも試しましたが、それよりも甘酢の方が、より苦味が減った気がしました。簡単で、ちょこっと一品増えて嬉しいです。

ゴーヤは苦いという記憶がありほとんど使った事がなかったのですが、とりたてをいただいたのでレシピを探して作ってみました。確かに塩ゆでする事で苦みが消えて、合わせおかかも美味しく、これならいけます。