「キュウリの梅和え」のみんなのおいしい！コメント

1本で300gもあるキュウリが畑で採れたので1本で作りました！青葉の香りが夏の到来を感じさせる、さわやかな箸休めの一品でした。梅の酸っぱさもいい仕事してました。

玉ねぎが無かったので玉ねぎなしで作りました。梅と大葉が効いてきてサッパリしているので夏にぴったりです。ごま油を入れても美味しいそう。

叩いて砕いたキュウリはよく具材と和えることができました。梅干しの酸味と鰹節の旨味が玉ねぎの辛さをやわらげてくれて、もちろんキュウリの歯応えを楽しめるし、大葉も爽やかで美味しいかったです。

安売りで買ったきゅうりを消費するために作りました。叩き割ったきゅうりに梅が良く絡んで美味しかったです。玉ねぎではなくプチトマトを使い、梅干しが酸っぱかったのでハチミツを入れました。

キュウリが10本300円で売っていたのでつい買ってしまいました。梅和えは作った事がありますが、玉ねぎを使う事でシャキシャキ感が増し、全然違った味わいになり美味しいですね。さっぱりしています。