クリスマスは「ギリシャ風 苺のサラダ」で彩りを【パリから届いた料理＃２】

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• ■「ギリシャ風 苺のサラダ」でホームパーティをおしゃれに演出
• 材料
• 作り方
• 2018年３月「RESTAURANT TOYO」東京ミッドタウン日比谷出店

■「ギリシャ風 苺のサラダ」でホームパーティをおしゃれに演出

材料

・苺１～２個
・フェｯタチーズ少々（お好みで）
・はちみつ大さじ１
・ホワイトバルサミコ大さじ１
・オイスターリーフ 数枚

作り方

１．はちみつとホワイトバルサミコを１：１で混ぜ合わせ、ドレッシングをつくります。



はちみつを大さじ１



ホワイトバルサミコを大さじ１

はちみつをホワイトバルサミコでのばすように混ぜ合わせます。

２．苺を適当な大きさにカットし、ドレッシングをかけます。



３．フェッタチーズを適量削り、ふんわりとのせます。

４．最後にオイスターリーフをのせて完成です。



今回ご紹介した「ギリシャ風 苺のサラダ」は、サラダと銘打ってはいますが、時にデザート、時にアペリティフ、時にオードブルとして、さまざまなシチュエーションに合わせて、手軽に作ることができます。とても美味しく見た目もおしゃれな一品です。

突然の来客に、ホームパーティーに、仕事から帰ってきて、いつもと違う苺を味わいたいときに、このような一品があると、心も満たされるのではないでしょうか？

TOYOでは、「素材の旨みを活かす」ことを大切にしています。