食べるプランクトン? スーパーフード最新事情がスゴイ
2015年10月11日 20:00グリーンスーパーフード。19種類ものグリーンスーパーフードをブレンド。サンイズ シャイニング 227g¥9,680(サンフードTEL:0120・201・790)
「スーパーフードで名高いエリアといえば、南米のペルー。キヌアやマカが流行りましたが、それに加えて最近ではカムカムやインカベリー、ルクマといった新たなフードが注目を浴びています。また、今後トレンドになりそうなのが海のプランクトン。アメリカでは商品化されて人気が広がっています」と話すのは、スーパーフードコンシェルジュで、日米を行き来しながらスーパーフードの普及につとめている江口崇行(えぐち・たかゆき)さん。
ヒット間違いなしのコアスーパーフードたち。どれを試す?
■グリーンスーパーフード
腸内環境をクリアに!まずクレンズから始めよう。「ケールやホウレンソウ、大麦葉、アルファルファなどの有機栽培されたグリーンフードが、LAを中心とするアメリカで人気。高いクレンズ効果が期待され、さらに腸内環境を整えてくれるので、“まずはグリーンスーパーフードから始める”という人が増えています」(江口さん)。
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