愛あるセレクトをしたいママのみかた

今週の献立 2016年7月18日(月) ～ 2016年7月24日(日)

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夏バテしやすい時期ですね。鉄分豊富なレバーや牛乳、ヒジキ、キクラゲに、ビタミンが多い夏野菜を組み合わせてスタミナアップ！

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7/18(月) 鮭の南部焼き

食欲が低下しがちな暑い日は、サッパリ和食で、体の内側から優しくケア。

  • 主菜 鮭の南部焼き
  • 副菜 オクラ納豆
  • 副菜 しょうゆ麹マヨキュウ
  • スープ・汁 長芋とズッキーニのみそ汁
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7/19(火) トマトカレー

豚肉とトマトは疲労回復に効果あり！トウモロコシやカボチャ、ニンジンなどのカラフル野菜で紫外線ダメージケアもばっちり。

  • 主食 トマトカレー
  • 主食 トウモロコシライス
  • 副菜 カボチャのサラダ
  • 副菜 大根とニンジンの和風のマリネ
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7/20(水) 揚げ鶏のさわやかレモンあんかけ

中華料理の献立。蒸し暑い夏は、辛味や酸味がある料理が体をすっきりさせてくれます。

  • 主菜 揚げ鶏のさわやかレモンあんかけ
  • 副菜 モヤシチーズキムチ
  • 副菜 ゴマダレ豆腐
  • スープ・汁 トマトとワカメのスープ
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7/21(木) エスニック冷やし中華

熱を冷ます生野菜やナスに、血の巡りを良くするレバー、疲労回復におすすめのエビや梅を取り入れて、体の調子を整えましょう。

  • 主食 エスニック冷やし中華
  • 副菜 蒸しナスのミョウガソース
  • 副菜 鶏レバーのショウガみそ煮
  • スープ・汁 とろろ昆布と梅干しの簡単スープ
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7/22(金) アジの冷や汁

冷や汁は宮崎の郷土料理。暑い夏を乗り切るのに最適です。ショウガはかき揚げに入れると爽やかでほんのり甘く！

  • スープ・汁 アジの冷や汁
  • 主食 麦飯
  • 副菜 ちくわとニンジンのショウガ風味かきあげ
  • 副菜 ゴーヤのみそ炒め
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7/23(土) レバー入りメンチカツ

疲労感があるときはレバーやヒジキで鉄分補給！緑黄色野菜のビタミンCが鉄の吸収を高めます。

  • 主菜 レバー入りメンチカツ
  • 副菜 ヒジキとパプリカのマリネ
  • 副菜 おからとキクラゲの煮物
  • スープ・汁 ピーマンのポタージュ
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7/24(日) 豚肉と厚揚げのピリ辛みそ炒め

熱い夏でも食欲が進むのは、白いご飯に良く合う中華料理！中国の家庭の味をイメージして・・

  • 主菜 豚肉と厚揚げのピリ辛みそ炒め
  • 副菜 中華モヤシサラダ
  • 副菜 キュウリとカブの浅漬け
  • デザート 黄桃ミルクプリン
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