愛あるセレクトをしたいママのみかた

今週の献立 2013年9月16日(月) ～ 2013年9月22日(日)

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【メイン食材】サツマイモ、シメジ、ゴボウなど。秋の食材をたくさん使ったアレンジ料理が満載！

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9/16(月) 小豆の炊き込みおこわ風

小豆色がきれいなモチモチおこわは煮汁を空気に触れさせるのがポイント。お吸い物は秋の香り広がる松茸で。

  • 主食 小豆の炊き込みおこわ風
  • 主菜 ブリの塩焼き
  • 副菜 ホウレン草の白和え
  • スープ・汁 土瓶蒸し風松茸のお吸い物
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9/17(火) お魚のムニエル・白いソース

スキムミルクで作る白いソースはサッパリとしてお魚との相性抜群！　炒め物はバルサミコ酢を使ってゴボウを洋風に大変身！

  • 主菜 お魚のムニエル・白いソース
  • 副菜 ゴボウのバルサミコ炒め
  • 副菜 モヤシのカラフルサラダ
  • スープ・汁 ワカメのチキンスープ
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9/18(水) せん切りジャガの鶏肉つくねのっけ

砂肝が入ったコリコリ鶏肉つくねはシャキシャキジャガイモと召し上がれ。イチジクはみそ田楽に！

  • 主菜 せん切りジャガの鶏肉つくねのっけ
  • 副菜 シイタケのオーブン蒸し焼き
  • 副菜 イチジク田楽
  • スープ・汁 ナスとモヤシの合わせみそ汁
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9/19(木) 中華風フワフワ卵

フワフワの卵にピリッと辛いソースをかけて、見た目も迫力満点！　ご飯がすすみます。サラダはフルーツを入れてサッパリと。

  • 主菜 中華風フワフワ卵
  • 副菜 里芋のゴマみそ和え
  • 副菜 グレープフルーツとリンゴのサラダ
  • スープ・汁 白キクラゲのプリプリスープ
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9/20(金) しっとり！卯の花のしめ鯖和え 食べ応えのある人気レシピ

血液サラサラ効果が期待できるしめサバと卯の花の組み合わせは絶妙！　卵汁はトロトロで体も温まります。

  • 主菜 しっとり！卯の花のしめ鯖和え 食べ応えのある人気レシピ
  • 副菜 青菜とシメジのおひたし
  • 副菜 きんぴらゴボウ
  • スープ・汁 トロトロ卵汁
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9/21(土) メンチカツ

かぶりつくと肉汁がジュワ～と出てくるメンチカツは牛肉たっぷり！　サツマイモのポタージュはほんのり甘くて優しい味。

  • 主菜 メンチカツ
  • 副菜 キュウリの甘酢ショウガ和え
  • スープ・汁 サツマイモのポタージュ
  • デザート アイスのコーヒーリキュールがけ
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9/22(日) 鶏もも肉のマリネ焼き

ハーブと白ワインの香りが漂う鶏肉は、外はカリッと中はやわらかく焼き上げるのがポイント。デザートはリンゴをたっぷり使った贅沢なタルト！

  • 主菜 鶏もも肉のマリネ焼き
  • 副菜 電子レンジで簡単！定番マッシュポテト
  • スープ・汁 キノコスープ
  • デザート たっぷりリンゴのタルト
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