愛あるセレクトをしたいママのみかた

今週の献立 2013年2月11日(月) ～ 2013年2月17日(日)

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【メイン食材】里芋、ユズ、ネギ。立春も終わり、季節の変わり目に特に注目のカサカサ対策レシピ

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2/11(月) トマトソースがけエビピラフ

トマトソースはレンジで作るから簡単！　ワンプレートに盛り合わせてカフェ風にしても。

  • 主食 トマトソースがけエビピラフ
  • 副菜 ホタテのシンプルグリーンサラダ
  • 副菜 里芋のアンチョビ炒め
  • スープ・汁 ネギのスープ
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2/12(火) ブリのピリ辛みそ煮

ブリは煮る前に湯通しする事で臭みが抜けます。具だくさんのポテトサラダは、覚えておきたい定番の味。

  • 主菜 ブリのピリ辛みそ煮
  • 副菜 たっぷりポテトサラダ
  • 副菜 白菜のユズ酢和え
  • スープ・汁 エノキとワカメのお吸い物
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2/13(水) マグロのゴマダレ丼

すり白ゴマと大葉で、香り豊かな丼が完成です．野菜をたっぷりと使った献立でヘルシーに。

  • 主食 マグロのゴマダレ丼
  • 副菜 里芋とタコの煮物
  • 副菜 ベーコンとゴボウのきんぴら
  • スープ・汁 野菜のあったか粕汁
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2/14(木) コロコロ肉団子シチュー

今日はバレンタイン。メインはあったかシチューで決まり。デザートはサクサクパイに、濃厚チョコカスタードをたっぷり。

  • 主菜 コロコロ肉団子シチュー
  • 副菜 パンサラダ
  • 副菜 カリフラワーのサッパリ漬け
  • デザート イチゴのチョコカスタードパイ
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2/15(金) 豚肉とたっぷり野菜の炒め物

たっぷり野菜を入れてヘルシーに！　サツマイモと昆布、長芋とリンゴ……食材の組み合わせが新鮮な献立です。

  • 主菜 豚肉とたっぷり野菜の炒め物
  • 副菜 サツマイモの煮物
  • 副菜 シャキシャキ長芋とリンゴの梅肉のせ
  • スープ・汁 納豆のみそ汁
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2/16(土) 揚げ出し豆腐の野菜あんかけ

豆腐にシシャモ、そば米……身体に良い食材を使った献立です。卵焼きもカキを入れて食べごたえUP。

  • 主菜 揚げ出し豆腐の野菜あんかけ
  • 副菜 オイスター卵焼き
  • 副菜 シシャモのピリ辛甘酢漬け
  • スープ・汁 そば米入りお吸い物
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2/17(日) イカのピリ辛炒め

下準備をしっかりしておけば、後は炒めるだけ！　甘酸っぱい味が本格的！

  • 主菜 イカのピリ辛炒め
  • 副菜 さっぱり！モヤシ入り春雨サラダ
  • 副菜 ブロッコリーとトマトのおかか和え
  • スープ・汁 豆腐と油揚げのみぞれ汁
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