愛あるセレクトをしたいママのみかた

今週の献立 2012年8月20日(月) ～ 2012年8月26日(日)

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【メイン食材】玉ネギ、オクラ、トマト、キュウリなど。色鮮やかな夏野菜で食卓を華やかに！

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8/20(月) 薄切り豚肉のショウガ焼き

豚肉はスタミナ補給にオススメ。ショウガ焼きは下味をしっかりもみ込むのがポイント。お吸い物は梅干しを入れてサッパリと。

  • 主菜 薄切り豚肉のショウガ焼き
  • 副菜 玉ネギとサキイカの煮物
  • 副菜 サヤインゲンのピーナッツダレ和え
  • スープ・汁 梅干し入りお吸い物
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8/21(火) タチウオの唐揚げ

タチウオの切り込みにも片栗粉を丁寧にまぶしましょう。サツマイモは砂糖としょうゆのシンプルな味付けで。

  • 主菜 タチウオの唐揚げ
  • 副菜 コリコリクラゲの酢の物
  • 副菜 自然な甘み！サツマイモのほっくり煮
  • スープ・汁 ザク切りモロヘイヤのスープ
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8/22(水) スパイスから作るチキンカレー

カレールウを使わないカレーは、甘味と酸味、スパイシーさが絶妙なバランス。トマトかんやヨーグルトで後味サッパリ。

  • 主食 スパイスから作るチキンカレー
  • 副菜 グリーンサラダ
  • デザート キウイバナナヨーグルト
  • デザート トマトかん
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8/23(木) 基本のピーマンの肉詰め ピーマンふんわり

ピーマンの肉詰めはみそを入れるのがポイント。青菜やデザートのジャムはその日の気分に合わせてチェンジ！

  • 主菜 基本のピーマンの肉詰め ピーマンふんわり
  • 副菜 青菜のゴマ和え
  • スープ・汁 ふんわりかき玉汁
  • デザート マスカルポーネのデザート
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8/24(金) ヘルシー生春巻き

生春巻きはしっかりと巻きましょう。香菜を入れてもおいしいですよ。カボチャはココナッツの香りがふわっと広がります。

  • 主菜 ヘルシー生春巻き
  • 副菜 ツナ入り卵焼き
  • 副菜 オクラのカリカリジャコ和え
  • デザート カボチャのココナッツ煮
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8/25(土) 小麦粉で！ふわふわ簡単基本のお好み焼き（豚玉） 長芋とキャベツたっぷり

お好み焼きは長芋を入れる事でふわっとした生地に。週末はビールを添えて乾杯！

  • 主食 小麦粉で！ふわふわ簡単基本のお好み焼き（豚玉） 長芋とキャベツたっぷり
  • 副菜 キュウリのリンゴ酢和え
  • 副菜 塩枝豆
  • デザート ハニーブルーベリーヨーグルト
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8/26(日) 鉄火丼

モロヘイヤとオクラ等ねばねば食材は胃腸の弱い人にオススメの食材。ゴーヤチャンプルーはベーコンで旨味をUP。

  • 主食 鉄火丼
  • 副菜 ベーコン入りシンプルゴーヤチャンプルー
  • 副菜 たたきキュウリのピリ辛漬け
  • スープ・汁 ワカメのみそ汁
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