愛あるセレクトをしたいママのみかた

今週の献立 2012年6月11日(月) ～ 2012年6月17日(日)

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【メイン食材】鶏肉、豆腐、ナス、卵など。おもてなしや、パーティーに使えるレシピが豊富です！

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6/11(月) 定番おばんざい ナスとカボチャの揚げ浸し

揚げ浸しは冷蔵庫で冷やしてもおいしいですよ。ソフトニシンはシンプルに塩焼きに。

  • 主菜 定番おばんざい ナスとカボチャの揚げ浸し
  • 副菜 ソフトニシンのオーブン焼き
  • 副菜 タコとセロリのサッパリ和え
  • スープ・汁 豆腐の赤みそ汁
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6/12(火) 牛肉の炒め物

定番の炒め物もピーナッツを散らすだけで、いつもと違った雰囲気に。サラダは極細のパスタを使って。

  • 主菜 牛肉の炒め物
  • 副菜 パスタでサラダ
  • スープ・汁 細切りタケノコのスープ
  • デザート タピオカココナッツヨーグルト
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6/13(水) 炒めヒジキの炊き込みご飯

炊き込みご飯に、竜田揚げとだし巻き卵。お弁当にも使える便利なおかずは、覚えておきたいレシピばかり。

  • 主食 炒めヒジキの炊き込みご飯
  • 副菜 鶏もも肉の竜田揚げ
  • 副菜 カニカマ入りだし巻き卵
  • スープ・汁 アサリのお吸い物
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6/14(木) 節約時短！豚肉の薄切りでハッシュドポーク

メインは薄切り肉を使って煮込む時間を短縮！　冷たいスープが恋しくなる季節。ジャガイモの冷製スープを添えて。

  • 主食 節約時短！豚肉の薄切りでハッシュドポーク
  • 副菜 炒めナスのおかか和え
  • スープ・汁 ひんやり濃厚！ジャガイモの冷製スープ
  • デザート コーヒーゼリーの簡単レシピ もっちり美味しい 喫茶店の味に
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6/15(金) アジの塩焼き

アジは化粧塩と振り塩をしっかりしましょう。シンプルだからこそ飽きのこない定番の献立です。

  • 主菜 アジの塩焼き
  • 副菜 モヤシのピリ辛卵とじ
  • 副菜 ゆでキャベツのゴママヨサラダ
  • スープ・汁 納豆と豆腐のみそ汁
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6/16(土) サクサク串揚げ

細かいパン粉を使った串揚げは油きりも良く、何本でも手がのびるおいしさ。メロンはぜいたくにバニラビーンズをたっぷり使って。

  • 主菜 サクサク串揚げ
  • 副菜 クリーミーアボカドディップ
  • スープ・汁 ベジタブルスープ
  • デザート バニラ風味のメロンデザート
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6/17(日) レンジで簡単 鶏もも肉 ほぼ蒸すだけ 絶品味付け

ジメジメむし暑い梅雨の時期は、できるだけ調理は簡単に。味付けもサッパリシンプルに。

  • 主菜 レンジで簡単 鶏もも肉 ほぼ蒸すだけ 絶品味付け
  • 副菜 チンゲンサイのサッパリ炒め
  • 副菜 糸コンニャクのきんぴら
  • スープ・汁 エノキと玉ネギのスープ
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