炒め素麺

下準備

• ＜塩ソース＞を作る。全ての材料を鍋に入れ、よく混ぜ合わせる。ひと煮たちさせ冷ましておく。

• 

  ベーコンは幅1cmに切る。

• 玉ネギは縦薄切りにする。

• 白ネギは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。

• ニンジンは皮をむき、縦細切りにする。

• シメジは根元を切り落とし、小房に分ける。

• ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、縦細切りにする。

• ニラは水洗いし、根元を少し切り落として長さ3cmに切る。