大正と令和。和と洋。軽やかに垣根を越える唯一無二のフルコースを|京都【Obase】
2022年4月4日 00:00- 100年の時を経た情緒とくつろぎが感じられる空間
- シンプルでいて型に囚われない、独創的な世界
- 大正ロマンとモダンなインテリアが共存する、洗練の個室
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100年の時を経た情緒とくつろぎが感じられる空間
街の喧騒から離れた鴨川近くに、ぽつんと佇む白い一軒家
地下鉄 京都市役所前駅から徒歩2分、京阪三条駅から徒歩5分。【Obase】は、築100年を超える京町家をリフォームした、趣あるイタリアンレストランです。提供されるのは昼夜ともに、京野菜を中心に、旬の食材で美しくアレンジされるおまかせコース。その確かな味わいが口コミで広がり、遠方から足を運ぶ常連客も多いのだとか。
真樺(まかば)のカウンターが、店でのひと時をより特別なものに
店の主役は、木目が美しい真樺(まかば)のカウンター。さらに2階に上がると、そこには大正ロマンを感じる赤いじゅうたんと、やさしいダウンライトが迎えてくれる、テーブル席と個室があります。100年の時を経た町家ならではの、落ち着きと風情が感じられる空間です。
シンプルでいて型に囚われない、独創的な世界
『あたたかいトウモロコシのスープと手練り仕上げのモッツァレラチーズとトウモロコシと青のりのかき揚げ』器と料理が響きあい、独創的な世界が広がっている
「なるべく素材の味を生かしたシンプルな調理方法で、その時季においしい野菜を中心に」と語る小長谷シェフ。
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