フェアリーケーキフェア「瀬戸内レモン生バターサンド」ジャム生バタークリーム×焼きたてビスケット

フェアリーケーキフェア(Fairycake Fair)は、2022年夏のレモンスイーツを2022年5月17日(火)より順次、フェアリーケーキフェア グランスタ東京で発売する。

初夏限定「瀬戸内レモン」のカップケーキ＆ビスケット
菓子研究家・いがらしろみが手掛ける、カップケーキとビスケットの店「フェアリーケーキフェア」から、瀬戸内レモンを使用した初夏限定スイーツが登場。果皮まで食べられる瀬戸内レモンの長所を活かし、瀬戸内レモンのおいしさをぎゅっと詰め込んだ焼き菓子などを展開する。

第1弾：「瀬戸内レモン生バターサンド」
レモンスイーツは第1弾、第2弾と分けて展開。2022年5月17日(火)より発売をスタートする第1弾では、フェアリーケーキフェアの「生バターサンド」を瀬戸内レモンフレーバーにアレンジした。

瀬戸内レモンの果実を丸ごと活かした自家製マーマーレードを、ホイップしたフレッシュバターと生クリームに混ぜ込んで、焼きたてビスケットでサンド。レモンのみずみずしい甘酸っぱさと、口どけ滑らかなクリームのマリアージュが楽しめる、贅沢な仕上がりだ。

おすすめは、ひんやりと冷やしてから楽しむこと。