ガトーショコラ専門店「ケンズカフェ東京」が青山に新店舗、特撰ガトーショコラやプレミアム生チョコ

ガトーショコラ専門店「ケンズカフェ東京」が2022年3月11日(金)、東京・青山に新店舗をオープンする。

ガトーショコラ専門店「ケンズカフェ東京」が青山に
新宿御苑前に総本店を構える「ケンズカフェ東京」は、チョコレートのコク・甘み・苦味を三位一体で楽しめるガトーショコラの専門店。今回オープンする「ケンズカフェ東京 青山店」は、総本店を除く東京のフランチャイズ店舗としては、自由が丘店・清澄白河店に続く3店舗目となる。

看板メニュー「特撰ガトーショコラ」
看板メニューは、「ケンズカフェ東京」ブランドの代名詞ともなっている「特撰ガトーショコラ」。⼩⻨粉を⼀切使わないグルテンフリーで、材料はチョコレート、国産バター、卵、砂糖のみ。常温でしっとり滑らかなテリーヌショコラ風、冷やして⽣チョコ感覚、温めればとろけるフォンダンショコラというように、温度によって3つの異なる⾷感とくちどけが楽しめる一品だ。

2週間限定のガトーショコラ「シングルオリジンセレクション」
また、店舗のオープンを記念して、単⼀産地で取れたカカオを使用したガトーショコラ「シングルオリジンセレクション」も2週間限定で発売。タンザニア(カカオ70％)、ベトナム(カカオ74％)、そしてエクアドル(カカオ71％)の3種の異なる産地のカカオが⽣み出す、カカオ豆本来の味わいと香りをダイレクトに楽しめる限定メニューとなっている。