ウェスティンホテル東京“洋酒香る”大人の秋パフェ、丸ごと無花果の濃厚チョコスイーツが週末夜限定で

ウェスティンホテル東京は、週末夜限定“洋酒香る”大人の秋パフェを2021年10月1日(金)から11月28日(日)金・土・日・祝休日限定でエグゼクティブ バー「ザ・バー」にて発売する。

“洋酒香る”大人の秋パフェ
ウェスティンホテル東京1階 エグゼクティブ バー「ザ・バー」は、洋酒を使った人気メニュー「プレミアム パフェ アット ザ・バー」の秋の新作として、3種のパフェを展開する。

「無花果と赤いベリーのチョコレートパフェ」は、フルーツが主役の大人のチョコパフェだ。ブラックベリーやラズベリーなど、赤いベリーをポートワインでコンポートして、チョコレートのアイスクリームやチョコレートのケーキと組み合わせた。

無花果は丸ごとポートワインでコンポートして添え、さらにフレッシュな生の無花果やセミドライの無花果、爽やかなフィグアイスも贅沢にあしらっている。

一方、秋の味覚を使用した「マロンとりんごのパフェ」は、リンゴのお酒・カルヴァドスがアクセントの上品な大人のデザート。秋に旬を迎える栗は、和栗のマロンクリームや、マロンアイス、蒸し栗などさまざまなスタイルで起用して、栗の濃厚な味わいを引き立てた。