アマン東京のクリスマスケーキ2019、鮮やかなベリーや金箔をあしらったケーキをビスキュイで囲んで

アマン東京より2019年のクリスマスケーキ「シャルロット」が登場。2019年11月1日(金)より予約の受け付けを開始し、12月1日(日)から25日(水)までの期間で販売する。

アマン東京が2019年のクリスマスに贈るのは、鮮やかなベリーをふんだんに使ったケーキ「シャルロット」。ホテルに隣接する“大手町の森”をイメージし、トップには赤すぐりやブラックベリーを敷き詰めた。

内面はシャンパーニュと苺のムースの2層構造。2層の間には、苺をバルサミコ酢でソテーしたコンポートをサンドし、程よい酸味をプラスした。

また、ケーキを囲むビスキュイはココアパウダーを練り込み、ひとつひとつ丁寧にチョコレートをコーティング。仕上げには、クリスマスらしさを演出するモミの木型のチョコレートとゴージャスな金箔を飾り、特別感溢れる一品に仕上げた。

【詳細】
アマン東京 2019年クリスマスケーキ「シャルロット」
予約開始日：2019年11月1日(金)
販売期間：12月1日(日)～25日(水) 受取日の3日前までに要予約
販売場所：アマン東京
住所：東京都千代田区大手町1-5-6 大手町タワー
価格：12cm(3～4名) 6,200円＋税、15cm(5～8名) 7,800円＋税

【予約・問い合わせ先】
アマン東京 レストラン予約
TEL：03-5224-3339(9:00～21:00)