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シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルの苺スイーツ、苺モチーフの真っ赤なムースなど


シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルにて、旬のイチゴをたっぷり使用した3月限定スイーツが登場。2019年3月1日(金)から31日(日)までカフェ「トスティーナ」にて販売される。

“イチゴ尽くし”の真っ赤なスイーツ
真っ赤なイチゴに見立てた「イチゴとホワイトチョコレートのムース」は、見た目通り“イチゴ尽くし”のスイーツ。アーモンドの入ったスポンジ生地には、イチゴとホワイトチョコのムースを重ねて。ムースの中には、甘酸っぱいイチゴのジャムとクリームを詰め込んでいる。仕上げには、今が旬の大粒イチゴを丸ごと飾った。

ピンクのマカロンにベリーを飾って
「イチゴマカロン」は、イチゴのムースやフレッシュなイチゴ、ホワイトチョコクリーム、イチゴのジャムをピンクのマカロンでサンド。トップには、イチゴやラズベリー、ブルーベリーを飾って、可愛らしい見た目に仕上げた。ほんのり酸味のきいたベリーと、甘いホワイトチョコが相性抜群の一品となっている。

イチゴ風味のレアチーズムース
イチゴのクッキー、ホワイトチョコレートでコーティングしたレアチーズムースに、イチゴのムースやゼリーを重ねた「イチゴとレアチーズのムース」。
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