イシヤ日本橋、北海道産りんご×キャラメルの白い恋人ソフトクリームパフェ＆冬限定パンケーキ

イシヤ日本橋(ISHIYA NIHONBASHI)から、冬の限定メニューが登場。2024年12月10日(火)から2025年3月10日(月)まで提供する。

北海道りんごとキャラメルの冬限定スイーツ
イシヤ日本橋は、「白い恋人」の石屋製菓が手がける東京・日本橋の直営カフェ。冬の限定メニューでは、酸味の強さが特徴の北海道七飯町(ななえちょう)産りんご「ほおずり」を使用。また、北海道キャラメルを使ったクリーム「キャラメルシャンティ」を合わせて、ほんのりビターでコク深いスイーツとドリンクを展開する。

たっぷりキャラメルソースのパンケーキ
注目は、キャラメルソースがたっぷりとかけられたパンケーキ。ソースがとろける、アートのような美しいビジュアルが魅力的だ。ふわふわのパンケーキの中には、キャラメルを絡めたりんごコンポートが入っており、さわやかな甘さのりんごと少しビターなキャラメルがマッチした、コク深い味わいが楽しめる。

白い恋人ソフトのりんごパフェ
「白い恋人」の石屋製菓ならではの「白い恋人ソフトクリーム」を主役にした、りんごとキャラメルのパフェも登場。シャキッとした食感のキャラメルを絡めたりんごコンポートや、サクサクのフロランタン、なめらかな白い恋人ソフトクリームなどが層になっており、ひとつで様々な味と食感を楽しむことができる。