第２回女子会「いま注目のダイエット最前線」トークショー&デザートビュッフェ、イベントレポート

安心・便利な自然派甘味料「ラカントS」を使った料理を楽しむイベント「おいしく食べてデトックス！キレイをつくるマクロビライフ 雑誌『veggy steady go!』吉良編集長のトークショー」に続き、このたび第２回目のイベントが開催されました！

今回は“キレイにやせよう！”をテーマに、今すぐ使えるダイエット、健康、美容の実用情報を紹介する月刊誌『FYTTE』（フィッテ）の小中編集長がゲスト。健康的に、おいしく楽しくトライできる最新ダイエットについてのトークショーを開催しました。
会場となったのは南イタリア料理の専門の人気店「ピノサリーチェ」。低カロリーだけど美味しい軽食とデザートビュッフェも楽しめるというスペシャルイベントに、今回も10組20名のウーマンエキサイト読者が参加しました。
お料理に使用した「サラヤ」の「ラカントS」は、ウリ科の果実＜羅漢果（ラカンカ）>から生まれたカロリーゼロの自然派甘味料。今回のお料理は、お砂糖の代わりにこの「ラカントS」と、普通のごはんに比べてカロリー35%カット。食物繊維が6倍と豊富な「低GI おいしくごはん」を使った、スペシャルメニューです。
「ピノサリーチェ」のシェフ柳令子さん、デザート担当の赤松恭子さんによるメニュー説明の後、デザートビュッフェがスタート。前菜にはカポナータ、風味づけに顆粒の「ラカントS」を使った自家製のロースハム、ピクルス。そして「低GI おいしくごはん」を使ったアランチーニ（ライスコロッケ）が登場しました。カポナータ（ラカントS使用）自家製のロースハムとピクルス（ピクルスにラカントＳを使用。自家製ロースハムを茹でるときにも風味づけ、うまみを引き出すためにラカントＳを使用）アランチーニ（ライスコロッケに 「低GI おいしくごはん」を使用）

ひんやり冷えたカポナータの甘みが美味しくて、皆さんワインが進みます！