吉祥寺で密かな人気！ 深夜にしか買えない絶品ドーナツ

「DONUTS PLANT」は、吉祥寺のほか都内に４店舗、千葉県と神奈川県に各１店舗あり、各店のオープンまでに商品を用意するのが、このセントラルキッチンの役割なんだそう。なるほど、それで深夜にドーナツを作っているんですね。
ここで深夜にドーナツを購入できるというウワサは地元でもだいぶ浸透しているようで、私がいる間もお客さんが入れ替わり立ち替わり、ひっきりなしに訪れていました。この“真夜中のドーナツ屋さん”、もともとは深夜０時にひっそりとオープンしていたのですが、「もっと早くしてほしい」という要望が増えて、５月下旬から22時オープンに繰り上げたばかり。この時間なら、遠くの人でも終電に余裕を持って来られますよね。
これまでは地元の人しか買えなかった“秘密の味”。ちょっと足を伸ばして、深夜に揚げたてドーナツの美味しさを味わってみてはいかが？
ドーナッツプラント吉祥寺店兼セントラルキッチン
東京都武蔵野市吉祥寺東町2-18-16
営業時間：22:00～売り切れまで（無休）
＜取材／文：関谷知生＞