ミニマル“ゴロゴロなると金時”秋限定さつまいもガトーショコラ、代々⽊上原店で

チョコレート専⾨店・ミニマル(Minimal)から、秋限定さつまいもスイーツ「ガトーショコラ ソフト -なると⾦時-」が登場。2022年9⽉11日(日)から期間限定で、ミニマル代々⽊上原店で発売する。

“ゴロゴロなると金時”のさつまいもガトーショコラ
カカオ⾖から⼀つ⼀つ⼿仕事でチョコレートの製造を行う専門店・ミニマルから、チョコレートとさつまいもを合わせた、秋限定スイーツが到着。新作「ガトーショコラ ソフト -なると⾦時-」は、“ゴロゴロ”と贅沢に入った徳島県産のなると⾦時がポイントだ。

使用するさつまいもは、徳島県鳴⾨市の農園「⽊元農園」のなると金時を厳選。ほくほくとした⾷感と上品な⽢味が特徴のなると金時をガトーショコラの上部にたっぷりにあしらった。

あわせたチョコレート生地は、果実味を感じさせるコロンビア・シエラネバダ産のカカオ⾖で作ったもの。レーズンのような凝縮した⽢味のあるチョコレートとさつまいもの相性は抜群で、チョコレートの渋味が、焼き芋の⽪の渋味に寄り添い、豊かなハーモニーをもたらしてくれる。

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おすすめは、ドリンクとのペアリング。