愛あるセレクトをしたいママのみかた

今週の献立 2011年4月25日(月) ～ 2011年5月1日(日)

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【メイン食材】　タケノコ、新玉ネギ、長芋、白菜など。今週はレンジを使わない、蒸し料理レシピが豊富です。

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4/25(月) 簡単絶品！ホタテ入りふわふわ卵あんかけ

身近な食材で作れるあんかけ丼と、缶詰や春雨など保存がきく食材を使ったお手軽な献立です。

  • 主食 簡単絶品！ホタテ入りふわふわ卵あんかけ
  • 副菜 春雨のピリ辛ゴマ酢サラダ
  • 副菜 ビーンズのりマヨ和え
  • スープ・汁 長芋とワカメのお吸い物
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4/26(火) 豆腐と長芋のふんわり蒸しご飯

ご飯は冷凍でもOKです。しらす干しや桜エビは少し加えるだけで風味がUPするので、少ない食材でも味に深みがでますよ。

  • 主食 豆腐と長芋のふんわり蒸しご飯
  • 副菜 白菜とシラス干しのサッと煮
  • 副菜 モヤシと桜エビのソース和え
  • デザート 焼きチョコビスケット
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4/27(水) 新玉ネギのコンソメ蒸し

ゆっくり火を通す事で、野菜の甘みが引き立ちます。副菜はマヨネーズやピザ用ソースを使って飽きのこない献立に。

  • 主菜 新玉ネギのコンソメ蒸し
  • 副菜 おから入りタラモサラダ
  • 副菜 ズッキーニのピザ風焼き
  • 飲み物 簡単ヨーグルトドリンク
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4/28(木) アサリ炒飯

アサリは缶詰を使う事で手間がかかりません。塩味の炒飯には、ミキサーにかけるだけの甘いしるこを！

  • 主食 アサリ炒飯
  • 副菜 白菜のユズポン和え
  • 副菜 ネギダレ奴
  • デザート 簡単冷豆乳しるこ
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4/29(金) タケノコのペペロンチーノ

野菜をたっぷり使った献立です。それぞれの味や香り、食感を楽しんで下さい。

  • 主食 タケノコのペペロンチーノ
  • 副菜 オクラのフライ
  • 副菜 アボカドとジャガイモのチーズ焼き
  • スープ・汁 たっぷり玉ネギのトマトスープ
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4/30(土) 豚バラ肉と春キャベツの塩蒸し

豚バラ肉の油っぽさは、デザートのグレープフルーツゼリーでサッパリと！

  • 主菜 豚バラ肉と春キャベツの塩蒸し
  • 副菜 高野豆腐とちくわの含め煮
  • 副菜 ささ身とミツバののり和え
  • デザート まるごとグレープフルーツゼリー
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5/1(日) タケノコ入り焼き餃子

パリパリッと焼けた餃子とほんのり甘いコーンライスが良く合います。

  • 主菜 タケノコ入り焼き餃子
  • 副菜 新ジャガのトマト煮
  • 主食 ベビーコーンライス
  • スープ・汁 レタスの中華スープ
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