愛あるセレクトをしたいママのみかた

今週の献立 2011年4月18日(月) ～ 2011年4月24日(日)

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【メイン食材】　キャベツ、ジャガイモ、長芋、小松菜など。手に入りやすい食材を上手く使って、豊かな献立に。

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4/18(月) マグロと長芋のタルタル

魚介と旬の野菜をたっぷり使った献立です。マグロはオリーブ油を加えるので赤身でもとってもおいしく作れます。ご飯にのせると洋風丼にもなりますよ。

  • 主菜 マグロと長芋のタルタル
  • 副菜 さっぱりおつまみ！アスパラとホタテのマスタードマリネ
  • 副菜 春の山菜でおしゃれおつまみ！ウドのアンチョビ炒め
  • スープ・汁 キャベツのミルクスープ
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4/19(火) 春野菜とソーセージのシンプル煮込み

春キャベツや新ジャガを使って作る煮込み料理。フランクフルトからおいしい味がしみ出して、野菜もたくさん食べられます。

  • 主菜 春野菜とソーセージのシンプル煮込み
  • 副菜 卵とエンドウのツナマヨ焼き
  • 副菜 子どもも喜ぶ！菜の花とベーコンのニンニク炒め
  • デザート グレープフルーツのミントソーダー
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4/20(水) キャベツとエビのシューマイ

キャベツとエビをたっぷり使った春らしいヘルシーなシューマイ。副菜とデザートも中華でそろえた献立です。

  • 主菜 キャベツとエビのシューマイ
  • 副菜 アサリの中華蒸し
  • 副菜 切干し大根とキュウリの和え物
  • デザート 豆乳杏仁
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4/21(木) サワラのみそマヨ焼き

淡泊なサワラは濃厚なみそマヨをぬって焼くと香ばしく、味もしっかりとつきます。他の魚でも代用がきき、お弁当のおかずにもなるメニューです。

  • 主菜 サワラのみそマヨ焼き
  • 副菜 海藻のおろし和え
  • 副菜 豆腐ステーキのニラソース
  • スープ・汁 スナップエンドウの豆乳みそ汁
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4/22(金) 高野豆腐の竜田揚げ

高野豆腐を使った竜田揚げはお肉を使うよりヘルシーです。ニンニクが味のポイントになるので、忘れずに加えて下さいね。

  • 主菜 高野豆腐の竜田揚げ
  • 副菜 モヤシのたくあん炒め
  • 副菜 キャベツと桜エビのコールスロー
  • デザート スイートポテトスープ
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4/23(土) 小松菜ドライカレー

小松菜がたっぷり入ったドライカレーは栄養もバッチリ！　そして、短時間で仕上がります。デザートのエッグタルトもとっても簡単ですよ。

  • 主食 小松菜ドライカレー
  • 副菜 ジャガタコ炒め
  • 副菜 キャベツとオレンジのサラダ
  • デザート 簡単エッグタルト
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4/24(日) ワカメご飯

ワカメを混ぜ込んだ磯の香りが香るご飯。サッパリとしたご飯に合わせて、おかずは味がしっかりとした2品です。ご飯が進みますよ。

  • 主食 ワカメご飯
  • 副菜 小松菜と長芋のエスニック炒め
  • 副菜 タケノコのピリ辛煮
  • デザート イチゴミルク白玉
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