愛あるセレクトをしたいママのみかた

今週の献立 2011年3月7日(月) ～ 2011年3月13日(日)

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【メイン食材】　カリフラワー、春菊、白菜、豆腐など。新しい素材の組み合わせで、ワンランク上の献立に！

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3/7(月) ブリと大根のショウガみそ煮

ブリを土ショウガたっぷりで煮る事でくさみも消え、体も温まる一品に。根菜をたくさん食べて免疫力アップ！

  • 主菜 ブリと大根のショウガみそ煮
  • 副菜 こんがりレンコンのネギソース
  • 副菜 カリフラワーのカレー蒸し煮
  • スープ・汁 ワカメと天かすのみそ汁
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3/8(火) 照り焼き春菊鶏つくね

春菊がたっぷり入った野菜のつくねは、栄養バランスバッチリ！　温泉卵をつけながらいただきます。

  • 主菜 照り焼き春菊鶏つくね
  • 副菜 くずし豆腐の香味和え
  • 副菜 白菜とジャコのスープ煮
  • デザート アンズ大福
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3/9(水) ネギとアボカドの簡単グラタン

生クリームで作る簡単グラタンと、ちょっとおしゃれなサイドメニューでおもてなしにもピッタリな献立です。

  • 主菜 ネギとアボカドの簡単グラタン
  • 副菜 アスパラディップのカナッペ
  • 副菜 カリフラワーと生ハムサラダ
  • スープ・汁 オニオントマトスープ
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3/10(木) 春雨とキノコの中華煮

春雨を中華の味付けで煮込みます。ポイントはオイスターソースと干しシイタケ。旨みがアップします。ツナ炒り豆腐はご飯に合うので、ふりかけのようにして召し上がれ！

  • 主菜 春雨とキノコの中華煮
  • 副菜 ツナ炒り豆腐
  • 副菜 キュウリの黒酢マリネ
  • スープ・汁 春菊とジャコのスープ
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3/11(金) サワラとブロッコリーのクリーム煮

サワラを洋風のクリーム煮に。残ったスープはパンにつけて食べるとおいしいですよ。デザートはお豆腐を使って簡単に出来る体に優しいデザートです。

  • 主菜 サワラとブロッコリーのクリーム煮
  • 副菜 白菜とカリカリベーコンのサラダ
  • 副菜 ガーリックポテト
  • デザート お豆腐のココナッツスープ
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3/12(土) レンコンメンチカツ

レンコンを加えたメンチカツはシャキシャキとしたした食感がとても新鮮。メインは揚げものなので副菜はサッパリ食べられる2品です。

  • 主菜 レンコンメンチカツ
  • 副菜 生ハムとカブのグレープフルーツサラダ
  • 副菜 オカヒジキのタラコ和え
  • デザート みかんどら焼き
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3/13(日) シラス天とじ丼

天かすを使い、揚げ油を使わずできる天とじ丼はご飯がすすみます。おかずはしっかり味の丼に合うように薄めの味付けです。

  • 主食 シラス天とじ丼
  • 副菜 アボカド豆腐サラダ
  • 副菜 たくあんのゴマ炒め
  • デザート 抹茶ラスク
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