愛あるセレクトをしたいママのみかた

今週の献立 2003年7月7日(月) ～ 2003年7月13日(日)

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お肉の代わりに豆腐、納豆など大豆製品を取り入れて、低エネルギー・低コレステロール！ ガラスの器を上手に使うと、ぐっと夏らしく涼しげな食卓のできあがり♪

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7/7(月) 豚冷シャブ麺

日本の夏の食卓の定番！？豚の冷シャブを素麺の上にたっぷり盛り付けてみました！おろしダレでさっぱり、つるつるいけます♪

  • 主食 豚冷シャブ麺
  • 副菜 ゆでトウモロコシ
  • 副菜 ジャコピー炒め
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7/8(火) エビフライ・タルタル添

洋食屋さんを気取って、タルタルソースも作っちゃいました！

  • 主菜 エビフライ・タルタル添
  • 副菜 大豆とひじきの煮物
  • デザート 冷やしトマト
  • スープ・汁 素麺スープ
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7/9(水) 鶏肉とカボチャの煮物

緑黄色野菜のカボチャのカロチンは、加熱しても変化しにくいんだって！

  • 主菜 鶏肉とカボチャの煮物
  • 副菜 タコのピリッと和え
  • 副菜 納豆ニラ豆腐
  • スープ・汁 シジミのみそ汁
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7/10(木) 豆腐オムレツ

スペインオムレツ風にま～るく焼けば時間も手間もショートカット！

  • 主菜 豆腐オムレツ
  • 副菜 和風グリーンサラダ
  • 主食 ミョウガご飯
  • スープ・汁 タイのアラスープ
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7/11(金) さっぱりステーキ

ただシンプルにステーキを焼くのって、実はとても難しい・・・

  • 主菜 さっぱりステーキ
  • 副菜 モヤシのサッと煮
  • スープ・汁 ナスのみそ汁
  • デザート すくいアンニン豆腐
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7/12(土) サバのみそ焼き

みりんで溶いたほんのり甘めのみそをサバに塗るだけの手間だけど、副菜を用意している間に、いい味になってくれているんだ！

  • 主菜 サバのみそ焼き
  • 副菜 マカロニサラダ
  • 副菜 青菜と揚げの煮浸し
  • スープ・汁 焼きナスのみそ汁
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7/13(日) 鶏肉のハーブソテー

鶏肉を焼くのも、ちょっとハーブの風味を写してみる、この手間だけでさらなる美味しさに！だから、料理っておもしろい♪

  • 主菜 鶏肉のハーブソテー
  • 副菜 トマトのブルスケッタ
  • 主食 タラコスパゲティ
  • スープ・汁 冷製パンプキンスープ
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