ナスと豆腐の両方が入っているので、ナス好きの子供たちとわたしは主になすを、ナスが苦手な主人は豆腐中心に食べられるので助かります。
なすって油をよく吸うから料理するのが苦手なんですが炒めるのでかなりのオイルカットできました!美味しいです。
子供向けに、豆板醤無しで作りました。茄子にも豆腐にも味がしっかり絡んで、ご飯が進むお味でした☆簡単に作れて良かったです♪
なすを揚げずに作れるのは、片付けも簡単で作りやすかったです。ボリュームも満点で、ごはんのすすむ一品になってよかったです。
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かかやさん 12/29
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