横浜・クルミッ子ファクトリーの冬限定スイーツ、“スミレ香る”ベリーのジュレ入りチョコパフェ

横浜の「鎌倉紅谷 クルミッ子ファクトリー(Kurumicco Factory)」は、冬季限定スイーツメニューを、2022年12月1日(木)から販売する。

冬季限定のスイーツメニュー
横浜の「鎌倉紅谷 クルミッ子ファクトリー」は、クルミを使用した焼き菓子「クルミッ子」の製造過程をガラス越しに見学できる工場見学スペースと、限定メニューが味わえるカフェが融合した複合店舗。そんな「鎌倉紅谷 クルミッ子ファクトリー」から、冬季限定メニュー2種が登場する。

グリオットチェリー×濃厚チョコの限定パフェ
注目したいのは、トップに濃厚な味わいのチョコレートクリームを添えたパフェだ。その下には、酸味のあるグリオットチェリーやフランボワーズ、香り高いピスタチオを重ねた。さらに食べ進めると、スミレが香るベリーのジュレが現れる。

柚子×粒あんのほうじ茶ラテ
「柚子とあずきのほうじ茶ラテ」は、ほうじ茶に、優しい甘さの粒あんと、ふわっと香る柚子を組み合わせたドリンク。トップに飾った、雪をイメージしたサクサク食感のメレンゲが冬らしいムードを演出する。なお、気温や気分に合わせて、コールドとホットの2種類から選択することが可能だ。