NY発「ザ シティ ベーカリー」京都初店舗が河原町に、抹茶黒豆チャバタや“栗きんとん着想”モンブラン

ニューヨーク発のベーカリー＆カフェ「ザ シティ ベーカリー(THE CITY BAKERY)」が、京都河原町に2021年7月14日(水)にオープン。

NY発「ザ シティ ベーカリー」が京都河原町に
「ザ シティ ベーカリー」は、1990年にニューヨーク・ユニオンスクエアに開業したベーカリー。創業者のモーリー・ルービンによる独創的な発想から生まれたプレッツェルクロワッサンやホットチョコレートで人気を集め、日本には2013年に初上陸して以来、大阪、東京、福岡、長野などに店舗を展開している。

“京都初”の店舗として寺町通りに面した趣のある空間にオープンする「ザ シティ ベーカリー 京都河原町」は、2つのフロアから成り、1階にはカウンター席やテラス席を、2階にはゆったりと寛げるスペースを用意する。

「抹茶黒豆チャバタ」「NY栗きんとん」など限定ベーカリー&スイーツも
店頭に並ぶ注目ベーカリーは、京都産小麦「せときらら」を100%使用した「京バゲット」や、麹や生クリーム、京都産小麦組み合わせた「塩麹京ブレッド」などの京都河原町店限定メニュー。

中でも、京都産小麦100%の生地に抹茶を練り込んだ「抹茶黒豆チャバタ」は、丹羽の黒豆がアクセントになった味わい豊かな一品だ。