コンラッド東京のクリスマスケーキ、苺がなだれる「あまおう」のショートケーキ&ジンジャーブレッドの家
2017年10月22日 17:10
秀逸なベルガモットの香りと余韻が心地良い一品だ。
ピスタチオのスポンジ生地と、サクサクとしたヘーゼルナッツのヌガティーヌをベースに、茶葉を濃く抽出したクリームやホワイトチョコレートを使用したアールグレイのムースを合わせた。そしてアクセントにシングルオリジンチョコレートとオレンジの自家製ジャムのクリームを忍ばせている。仕上げに、可憐な雪の結晶モチーフをトッピング。
なめらかな口どけや風味、食感、舌触りなど、細部に至るまで綿密に計算された上質なケーキとなっている。
【詳細】
コンラッド東京 クリスマスケーキ
予約期間:2017年11月1日(水)〜
受取期間:12月1日(金)〜25日(月)
※ケーキは受取日の3日前までに要予約
価格:
■ノエル フレーズ
・直径12cm 5,100円+税<50個限定>
・直径15cm 6,800円+税<100個限定>
■ヘクセンハウス
直径14cm 5,200円+税<30個限定>
■メルヴェイユ ドール
直径15cm 6,500円+税<80個限定>
【販売店舗】
オールデイダイニング「セリーズ」
住所:東京都港区東新橋1-9-1 コンラッド東京 28階
TEL: 03-6388-8745
ピスタチオのスポンジ生地と、サクサクとしたヘーゼルナッツのヌガティーヌをベースに、茶葉を濃く抽出したクリームやホワイトチョコレートを使用したアールグレイのムースを合わせた。そしてアクセントにシングルオリジンチョコレートとオレンジの自家製ジャムのクリームを忍ばせている。仕上げに、可憐な雪の結晶モチーフをトッピング。
なめらかな口どけや風味、食感、舌触りなど、細部に至るまで綿密に計算された上質なケーキとなっている。
【詳細】
コンラッド東京 クリスマスケーキ
予約期間:2017年11月1日(水)〜
受取期間:12月1日(金)〜25日(月)
※ケーキは受取日の3日前までに要予約
価格:
■ノエル フレーズ
・直径12cm 5,100円+税<50個限定>
・直径15cm 6,800円+税<100個限定>
■ヘクセンハウス
直径14cm 5,200円+税<30個限定>
■メルヴェイユ ドール
直径15cm 6,500円+税<80個限定>
【販売店舗】
オールデイダイニング「セリーズ」
住所:東京都港区東新橋1-9-1 コンラッド東京 28階
TEL: 03-6388-8745
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