やみつきになる......ご飯に混ぜるだけ「焼きもろこし風ガリバタチーズ飯」
2018年5月29日 18:00
こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。
日中は汗ばむ陽気が続くこの季節、旬な食べ物のひとつに「とうもろこし」があります!
この時季のとうもろこしは、とくに瑞々しく、本当に甘くて美味しいですよね。
そんなとうもろこし、皆さんは普段どのように食べてますか?
焼きもろこしにしたり、天ぷらにしたりといろいろな料理を作られているかと思いますが、今回ご紹介するのは「焼きもろこし風ガリバタチーズ飯」。
混ぜ合わせるだけで簡単にやみつきな一品が完成しますよ!さっそくご紹介します。
ご飯400g
とうもろこし1本
バター20g
醤油大さじ1
みりん大さじ1
にんにく(みじん切り)1かけ
パルメザンチーズ適量
パセリ適量
塩コショウ少々
2、中火で熱したフライパンにバターを溶かし、にんにくを香りが立つまで炒めたら、とうもろこしを加えて炒め合わせる。
3、2にみりんと醤油を入れ煮詰めたら、ご飯に混ぜ合わせ塩コショウで味を調える。パセリとパルメザンチーズをふる。
日中は汗ばむ陽気が続くこの季節、旬な食べ物のひとつに「とうもろこし」があります!
この時季のとうもろこしは、とくに瑞々しく、本当に甘くて美味しいですよね。
そんなとうもろこし、皆さんは普段どのように食べてますか?
焼きもろこしにしたり、天ぷらにしたりといろいろな料理を作られているかと思いますが、今回ご紹介するのは「焼きもろこし風ガリバタチーズ飯」。
混ぜ合わせるだけで簡単にやみつきな一品が完成しますよ!さっそくご紹介します。
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■焼きもろこし風ガリバタチーズ飯
材料(1人分)
ご飯400g
とうもろこし1本
バター20g
醤油大さじ1
みりん大さじ1
にんにく(みじん切り)1かけ
パルメザンチーズ適量
パセリ適量
塩コショウ少々
作り方
1、とうもろこしは包丁で身を落とす。2、中火で熱したフライパンにバターを溶かし、にんにくを香りが立つまで炒めたら、とうもろこしを加えて炒め合わせる。
3、2にみりんと醤油を入れ煮詰めたら、ご飯に混ぜ合わせ塩コショウで味を調える。パセリとパルメザンチーズをふる。
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