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太鼓判 10+ おいしい!

モヤシとハムのサラダ

13回 おいしい
モヤシとハムのサラダ
献立
調理時間
130 Kcal
材料 ( 4 人分

モヤシ1袋
  少々
レタス1/4個
ハム2~3枚
1個
  砂糖小1
  サラダ油少々

<ドレッシング>

  しょうゆ小2
  すり白ゴマ大2
  赤唐辛子(刻み)1本分
  サラダ油大1

下準備

  • モヤシはサッと水洗いし、しっかり水気をきる。

  • レタスはせん切りにして水に放ち、シャキッとすればザルに上げ、しっかり水気をきる。

  • 卵は砂糖を加えてよく溶きほぐしておく。

  • ハムは半分に切り、更に細切りにする。

  • <ドレッシング>を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    フライパンでモヤシを強火で水分を飛ばすように炒める。モヤシがしんなりすればバットにあけ、冷ましておく。

  2. 2

    フライパンに薄くサラダ油をひいて中火にかけ、溶き卵を一気に流し入れて1面に広げ、薄焼き卵を焼く。モヤシ位の大きさの細切りにする。

  3. 3

    ボウルに1のモヤシ、レタス、2の卵、ハムを加えてサックリ合わせ、<ドレッシング>を混ぜ合わせて器に盛る。

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