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ニンジンとモヤシのみそ汁

シャキシャキッとした食感がおいしいおみそ汁。

ニンジンとモヤシのみそ汁
献立
調理時間
71 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

ニンジン1/8本
モヤシ1/4袋
油揚げ1/4枚
みそ大さじ1.5~2
ネギ(刻み)大さじ2

下準備

  • ニンジンは皮をむき、せん切りにする。

  • モヤシは出来れば根と芽を取り、たっぷりの水に放ち、パリッとしたらザルに上げる。

  • 油揚げは熱湯をかけ、細切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を入れて中火で熱し、煮たったらニンジン、モヤシ、油揚げを加える。

  2. 2

    再び煮たったらみそを溶き入れ、最後に刻みネギを加えて器に注ぐ。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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