お金をかけずに「健康的でおいしい料理が作れる」3つのステップ

たとえば、かぼちゃがあったとすれば、「甘い」なら八方出汁で煮る「和風煮」、「酸っぱい」なら「バルサミコ炒め」というように、「どういう料理にするか」もだんだん決まってくるわけです。

このように、肩肘を張らず、楽しみながら実践できる“家めし”のアイデアがたくさん。文体も柔らかなので、抵抗なく読み進めることができます。

（文／印南敦史）

【参考】

※佐々木俊尚（2014）『簡単、なのに美味い！家めしこそ、最高のごちそうである。』マガジンハウス