愛あるセレクトをしたいママのみかた

今週の献立 2005年11月7日(月) ～ 2005年11月13日(日)

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ジューシーでやわらか。揚げたてはもちろん、冷めてもおいしい、鶏のハーブ揚げ。 野菜や肉からいいだしが出る豆乳みそ鍋は、最後のひと口までペロリ。

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11/7(月) カキフライ

旬のカキを使ったカキフライは揚げたてを。手作りのタルタルソースが美味しい。かぼちゃのいとこ煮は、みそを加えることでコクが出てきますよ。

  • 主菜 カキフライ
  • 副菜 ほっくり！カボチャとゆで小豆のいとこ煮
  • 副菜 大根のササッと漬け
  • スープ・汁 春雨スープ
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11/8(火) 炊き込み玄米ご飯

炊き込み玄米ご飯はしっかり味なのでお弁当にもいいですね。寒い季節にぴったり！豆腐のフルフル汁は芯からポカポカになります。

  • 主食 炊き込み玄米ご飯
  • 副菜 だし巻き卵
  • 副菜 ゴマ！ゴマ！ゴマ！ニンジン葉の胡麻和え
  • スープ・汁 豆腐のフルフル汁
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11/9(水) レンコンのはさみ揚げ

シャキシャキレンコンが美味しい、はさみ揚げ。しっかり味。切干し大根のナムルは常備菜としてもいいですね。

  • 主菜 レンコンのはさみ揚げ
  • 副菜 切干し大根のナムル
  • 副菜 おさつのおろし和え
  • スープ・汁 ナスのポタージュ
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11/10(木) 小アジの南蛮漬け

小アジの南蛮漬けは頭から尾までまるごといただけます。白菜の自然な甘味がいい、白菜のサッと煮。

  • 主菜 小アジの南蛮漬け
  • 副菜 白菜のサッと煮
  • スープ・汁 ワカメのかきたま汁
  • デザート カボチャのデザート
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11/11(金) 鮭の煮物

鮭の煮物は具だくさん。ご飯がすすみます。ピーナッツクッキーはサクサク！ピーナツが香ばしくていいですね。

  • 主菜 鮭の煮物
  • 副菜 キャベツの梅サラダ
  • スープ・汁 ほうれん草のみそ汁
  • デザート ピーナッツクッキー
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11/12(土) 鶏のハーブ揚げ

ジューシーでやわらか。揚げたてはもちろん、冷めてもおいしい、鶏のハーブ揚げ。赤ワインが合いますね。

  • 主菜 鶏のハーブ揚げ
  • 副菜 フォカッチャ
  • スープ・汁 カボチャのスープ
  • デザート ミカンのムース
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11/13(日) 豆乳みそ鍋

野菜や肉からいいだしが出る豆乳みそ鍋は、最後のひと口までペロリ。塩コショウのシンプルな味付けがいい、砂肝の塩炒め。おつまみにも。

  • 主食 豆乳みそ鍋
  • 副菜 シシャモの甘酢漬け
  • 副菜 砂肝の塩炒め
  • デザート フルーツ・柿＆リンゴ
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