愛あるセレクトをしたいママのみかた

今週の献立 2005年4月4日(月) ～ 2005年4月10日(日)

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ウナギの柳川丼は甘辛の味とたっぷりの卵が素敵。ミツバが抜群のアクセント！ 旬のフキを豚肉で巻いて甘辛の味をからめました。お弁当にもいいですね。

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4/4(月) 揚げジャガの中華風

揚げジャガの中華風はマーボー豆腐のジャガイモ版？！ピリ辛の味と揚げたジャガイモが良く合う！

  • 主菜 揚げジャガの中華風
  • 副菜 フキのきんぴら
  • 副菜 インゲンのゴマ和え
  • スープ・汁 春雨スープ
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4/5(火) ウナギの柳川丼

ウナギの柳川丼は甘辛の味とたっぷりの卵が素敵。ミツバが抜群のアクセント！お好みで粉山椒や七味唐辛子を振り掛けて。

  • 主食 ウナギの柳川丼
  • 副菜 キュウリとジャコの甘酢
  • スープ・汁 シジミのみそ汁
  • デザート 小豆葛
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4/6(水) フキの肉巻きソテー

旬のフキを豚肉で巻いて甘辛の味をからめました。お弁当にもいいですね。ゼンマイと厚揚げを煮物に。ゼンマイがおいしいだしを含んで、たまりません。

  • 主菜 フキの肉巻きソテー
  • 副菜 ゼンマイの煮物
  • 副菜 ホタルイカの酢みそがけ
  • スープ・汁 エノキと麩のみそ汁
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4/7(木) 角切りトマトとデミグラスソースのハヤシライス

ハヤシライスはたっぷり入れたトマトの風味が素敵。野菜と豆腐のポタージュはコクがあるのにサッパリして。

  • 主食 角切りトマトとデミグラスソースのハヤシライス
  • 副菜 グリーンサラダ
  • スープ・汁 野菜と豆腐のポタージュ
  • デザート ぷるぷるプリン
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4/8(金) ゴボウつくね

ゴボウつくねはゴボウの歯ごたえがイイ！お弁当にもぴったり。白ゴマ豆腐はとても柔らかく、フルフルしていて。

  • 主菜 ゴボウつくね
  • 副菜 白ゴマ豆腐
  • 副菜 揚げ卵
  • スープ・汁 キヌサヤのみそ汁
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4/9(土) アスパラのリゾット

アスパラのリゾットはタコとアスパラの歯ごたえと風味、スープのよく染み込んだ味がとっても美味しい。ワインを合わせてみても。

  • 主食 アスパラのリゾット
  • 副菜 ささ身の香りフライ
  • 副菜 プチトマトのマリネ
  • スープ・汁 具だくさんミルクスープ
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4/10(日) みそトンカツ

みそトンカツは、こってりしたネギみそソースが良く合う！豆腐とフキの梅サラダ。歯ごたえの違いを楽しんで下さい。

  • 主菜 みそトンカツ
  • 副菜 豆腐とフキの梅サラダ
  • スープ・汁 ハンペンスープ
  • デザート 白玉イチゴ
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