ムネ肉はパサつくという概念を覆されました。蒸し焼きでゆっくり火を通しているので、しっとり柔らかいです。ゴマだれがまた美味しくて、そうめんや冷しゃぶ、何にでも合いそうです。また作りたいです!!
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イイネ!0
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練りゴマの風味が効いたドレッシングがとても美味しかったです!もやしやトマトを入れて色味をプラスしました☆蒸し鶏と野菜でとてもヘルシーなのでダイエットにもいいですね(^ ^)
イイネ!1 -
暑くてたまらなく、サッパリしたものが食べたくて作りました。
鶏胸肉は大体いつも安いし脂肪分が少なくヘルシーだし、嬉しい食材ですね!
またリピートしたいと思います。イイネ!0 -
蒸し鶏は、塩麹で下処理をして柔らかくなりました。タレの練りゴマが無かったので、すりゴマで代用。棒棒鶏だけでなく、色々と活用出来そうな万能なタレですね。
イイネ!4 -
タレが美味しいです!すりごまと小ねぎで代用しましたが、それでもきゅうりと肉によく合ってご飯が進みます。次は是非、練りゴマを使ってみたいと思いました。子供がタレまで飲み干してました!
イイネ!1 -
確かに普通にゆでるより柔らかくできました。タレは少し甘めで、あとからラー油の辛さがくる感じです。練りごまのおかげでとろっとして食材に絡みやすいです。
イイネ!1 -
蒸し鶏がパサパサせず、しっとりできました。少しピリ辛のゴマだれも美味しくて、豚しゃぶなど、他の料理にも試してみたいです。
イイネ!3
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