「上品なおだしで ナスの揚げ浸し」のみんなのおいしい！コメント

丸々揚げるのが初めてだったので火が通るか心配しましたが、トロトロで美味しかったです。出汁をちゃんと一から作ると薄味で上品な仕上がりでした。

醤油を足して生姜の千切りも加えてみました。
さやいんげん抜きで色味が無いので見た目は渋くなっちゃいましたが、味がしっかり染み込み、トロトロとっても美味しくできました！我が家の定番になりそうです♪

トロトロになって形を保ってません。
熱を入れすぎたかもしれないです…厚揚げも一緒にしました！お出しの代わりにめんつゆでしましたが、ナスから水分が出るみたいで濃いめに味付けた方がいいみたいです！

冷めてから頂きましたが、中まで味が染みていて美味しかったです。お出汁が美味しくてナスと相性抜群でした！

大好きなえのきを加えました。しっかり冷やしたので、味が染み込んで美味しかったです。めんつゆで作ってたので次回はだし汁から作って見たいと思います！

家庭菜園でたくさん茄子が取れたので、暑い夏にぴったりな揚げ浸しにしました！冷たく冷やした揚げ浸しは、箸がとても進みます。この夏はたくさん作ります！

冷たく冷やして暑い日に最適だったし、事前に作って冷やしておけばいいから、料理の段取りもいい感じに出来ました。皮は苦手なので向いて子供も一緒に食べました。

暑い季節になると食べたくなる揚げ浸し。サヤインゲンがなかったので、ピーマンで。ナスにしっかり油とお出汁がしみて美味しい！生姜汁ですごくさっぱりします！

ちょっとインゲンをこがしちゃいましたが、揚げたてを合わせだしに入れることで味染みも良く美味しく食べられました。

旦那の大好物です(^ ^)茄子が美味しい季節になると作ってとよく言われます。揚げてつければ染みジュワーでとっても美味しいです！
熱々でも冷やしても楽しめるのもいいです！