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ジビエ料理を提供するフレンチレストラン【ラチュレ】室田拓人シェフ監修、『K&K Chef缶』新商品2アイテムを発売

 

今回の2アイテム『ジビエのパテ』『猪のシャスール風』は実際にお店で提供することもあるのだとか。


盛付例:パテの上にコンソメジュレとお好みでホイップクリームや香草をトッピング


盛付例:ソテーしたベーコン・たまねぎ・マッシュルームとお好みでイタリアンパセリを

トップシェフ監修のもと、缶詰の強みである保存性を活かした『K&K Chef缶』シリーズ。ひと手間加えて再現することで、まるで自分がシェフになったような気分を味わえます。今回新たに加わった2アイテムで、家庭ではなかなか食べることができないジビエ料理を味わってみてはいかがでしょうか。

料理人プロフィール:室田拓人さん


世界の美食家に支持される【タテルヨシノ】にて腕を磨く傍ら、2009年に狩猟免許を取得。翌年には渋谷【deco】のシェフに就任し、店をミシュランのビブグルマン掲載店に押し上げた。2016年の独立後、すぐさまフランス発の美食本『Gault&Millau』にて明日のグランシェフ賞を獲得するなど注目を集め続ける。


監修レストラン

LATURE

【エリア】渋谷東口/宮益坂
【ジャンル】フレンチ
【ランチ平均予算】5000円
【ディナー平均予算】10000円
【アクセス】表参道駅 徒歩6分

『K&K Chef缶』商品・販売に関するお問い合わせ
国分グループ本社(株)商品開発部一課
電話:03-3276-4131
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