マンダリン オリエンタル 東京の夏アフタヌーンティー、人気ケーキ「KUMO」の限定フレーバーも

マンダリン オリエンタル 東京では、夏季限定のアフタヌーンティーセット「サマーアフタヌーンティー」を、2022年6月28日(火)から8月31日(水)までの期間で提供する。

マンダリン オリエンタル 東京の夏季限定アフタヌーンティー
季節ごとにその装いを変える、マンダリン オリエンタル 東京の人気アフタヌーンティー。今回は、フランス出身のエグゼクティブ ペストリーシェフであるステファン・トランシェが自身の幼少期の思い出に着想を得た、夏らしいスイーツとセイボリーが楽しめる。

フランス郷愁の味をスイーツ＆セイボリーで
たとえば「バナナとピーカンナッツのタルトレット、チョコレートクリーム」は、晴れた日の放課後に母親が作ってくれたという、思い出の味をアレンジしたタルトレット。希少なベネズエラ産カカオ豆で作るヴァローナ社製のダークチョコレート、カリカリとしたピーカンナッツ、濃厚なバナナが織りなす、様々な食感と味わいのハーモニーが魅力だ。

このほか、フランス・ランドの上質な蜂蜜やサン・テミリオンのぶどうなど、夏のボルドー地方での想い出の素材を組み合わせた「はちみつのゼリー、グリーングレープ、ミルクとはちみつのシャーベット」、フランスでは夏の海辺で家族と味わう定番メニュー「メロンと生ハムのサラダ」を基にしたサラダなど、多彩なメニューが用意されている。