リーガロイヤルホテル(大阪)のクリスマス、“モミの木”ケーキ＆サンタが訪れる“お家”ケーキ

リーガロイヤルホテル(大阪)は、テイクアウトショップ「グルメブティック メリッサ」にてクリスマスケーキを販売する。予約は2019年10月25日(金)から12月18日(水)まで受け付け。

聖夜に輝くツリー型ケーキ
聖夜に輝く“たった1つのモミの木”をイメージした「ル・スール・サパン」は、ミルクチョコレートとスイートチョコレートの2種類のチョコレートを使い、大小5種類の大きさのボール型チョコレートを組み合わせたクリスマスツリー型のケーキ。

大きなボール型チョコレートには、ムースやサクサク食感のチョコレートパフを入れた。土台の部分は、お酒を利かせたドライフルーツのケーキと4種のナッツのキャラメリゼで表現している。

サンタクロース＆トナカイが訪れた“夢のおうち”
サンタクロースとトナカイがやってくる“夢のおうち”をイメージした「ガトー・ドゥ・レーヴ」。アーモンドパウダー入りのしっとりしたスポンジ生地の土台ケーキに、苺・ピスタチオの各クリームを層にしてしのばせた。チョコレートでコーティングしたバターケーキだ。

賑やかブッシュ・ド・ノエルも
同じくブッシュ・ド・ノエルにもサンタクロースとトナカイを飾った。