ショコラティエ パレ ド オール“インド”着想の新スイーツ、チャイアイス入りパフェ＆カリー風ショコラ

チョコレート専門ブランド・ショコラティエ パレ ド オールより、インドから着想を得たパフェ＆ボンボンショコラが登場。2019年6月28日(金)から9月5日(木)まで、ショコラティエ パレ ド  オール 東京店・大阪店などで発売される。

ショコラティエ パレ ド オールから登場する新作メニューは、柑橘系の酸味が特徴の、インド産カカオ豆を使用したチョコレートがベース。 インドを代表するミックススパイスのガラムマサラやインド定番のラッシー、チャイなどでアレンジし、エキゾチックな味わいに仕上げた。

「パフェ インスピレーション インディア」は、蓮の花をイメージした飾りがエキゾチックな雰囲気を漂わせる1品。チャイやラッシー、マンゴーのアイスには、スパイスのジュレをトッピング。インド産カカオ豆のチョコレートをベースにカリッとスパイシーなナッツを飾り、食感にアクセントを加えた。

「ショコラ インスピレーション インディア」は、インドの素材や風景から着想を得て作り上げた新作のボンボンショコラ。ベースとなるチョコレートには、インド産カカオの自家製チョコレートと自家製ホワイトチョコレートを使用。インドを思わせるパッケージに、ラッシーやガラムマサラ、カリー風味など、バリエーション豊かな12種類のショコラを詰め込んだ。