「焼肉 冷麺 ユッチャン。」東京・六本木にオープン、ハワイ人気の“もちつる”食感黒冷麺

ハワイで人気の“黒冷麺”を展開する「焼肉 冷麺 ユッチャン。」が日本初上陸。東京・六本木に2019年1月18日(金)にオープンする。

「焼肉 冷麺 ユッチャン。」は、グルメランキング「111 HAWAII-AWARD2017」の韓国料理部門で1位を獲得した注目店。店の看板メニューは“黒い冷麺”「葛冷麺」だ。そば粉と葛粉を混ぜ込んだ黒い麺は、細麺ながらも“もちもち”“つるっ”としたコシのある仕上がりだ。スープは、シャーベットのように“シャリシャリ感”のある独特の食感が魅力。特製旨辛タレを混ぜ合わせて、味や食感に変化をつけながら味わうことができる。

また、「焼肉 冷麺 ユッチャン。」では、芝浦から直送される新鮮なホルモンをはじめ、厳選された上質な肉を使用。名店「焼肉 しみず」で修業した料理長・降矢史耕が選び抜いたこだわりのホルモンと和牛を焼肉で、日替わりで神戸牛などのブランド牛も提供する。

【詳細】
「焼肉 冷麺 ユッチャン。」
オープン日：2019年1月18日(金)
住所：東京都港区六本木7-17-24 サイド六本木ビル1、2階
＜メニュー例＞
・葛冷麺 1,200円＋税
・葛ビビン麺 1,200円＋税
・骨付きL.A.カルビ 1,800円＋税
・上ハラミ 1,600円＋税
・上ミノ1,200円＋税
・テッチャン 1,000円＋税
・レバー 800円＋税
・タン塩 1,600円＋税

【予約・問い合わせ先】
TEL：03-6459-2969