日本橋タカシマヤより“涼”を感じる夏の和菓子 - あじさいを模した饅頭やとらやの「水無月」など

日本橋タカシマヤに“涼”を感じる夏に向けた和菓子が集結。6月16日の“和菓子の日”2018年6月6日(水)から6月30日(土)まで発売される。

両口屋是清の「沢の翠」は透き通った錦玉羹が夏らしい風情の1品。鮮やかな緑で清涼感を演出している。冷やして食べるのもおすすめな1品だ。鶴屋吉信の「花薯蕷あじさい」は、季節の花であるあじさいに見立てたきんとんを乗せて仕上げた饅頭。上品で華やかな見た目の和菓子は、ギフトにも最適だ。

また、ういろうの上に邪気をはらう小豆を散らした三角形のお菓子「水無月」に着目。各店より、「水無月」や「水無月」に見立てたスイーツ約15種類を用意する。とらや(TORAYA)からは、さっぱりとした甘さの「白水無月」と、白下糖を使い、コクのある甘さに仕上げた「水無月」の2種類を発売する。また、洋菓子の老舗である東京會舘からは、「水無月」風のスイーツが日本橋タカシマヤ限定で登場。ブルーベリーを小豆に見立てた「ヨーグルトの檸檬ゼリー寄せ 水無月風」は、爽やかな味わいが魅力だ。

【詳細】
日本橋タカシマヤ 夏の和菓子
会期：2018年6月6日(水)～6月30日(土)
■商品例
・＜両口屋是清＞沢の翠(半棹) 810円(税込)
・＜鶴屋吉信＞花薯蕷あじさい(1個) 594円(税込) ※販売期間：6月16日(土)・17日(日)
・＜とらや＞水無月・白水無月(1個) 各238円(税込) ※販売期間：6月25日(月)～30日(土) ※各日各60点限り、各日11:00～販売
・＜東京會舘＞ヨーグルトの檸檬ゼリー寄せ 水無月風(1個) 540円(税込) ※日本橋タカシマヤ限定、販売期間：6月28日(木)～30日(土)

【問い合わせ先】
日本橋タカシマヤ
TEL：03-3211-4111(代表)