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しょうゆラスク

みたらし団子を思い出す一品。しょうゆの香りがフワッと香る、和風ラスクです。

材料  ( 2 人分

<タレ>

  

砂糖

大さじ3
  

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ1/2

ジャンル:
菓子パン / フランスパン、ハードパン
種別:
デザート
公開日:
2011/01/31
更新日:
2011/04/04

下準備

  • バタールは厚さ7~8mmの薄切りにする。

  • バターは常温にもどしておく。

  • <タレ>の材料をよく混ぜ合わせる。

  • オーブンを140℃に予熱する。

作り方

  1. 1

    オーブンペーパーをしいた天板にバタールを並べ、140℃に予熱しておいたオーブンで7~8分焼き、裏返してさらに5~6分焼く。

  2. 2

    バター、砂糖と合わせたしょうゆの順にぬり、再び12~13分焼き、冷ます。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。

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