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太鼓判 10+ おいしい!

アサリ炒飯

12回 おいしい

アサリのむき身を使えば時間も短縮! 切って炒めるだけの簡単炒飯です。

アサリ炒飯
献立
調理時間
438 Kcal
材料 ( 2 人分

アサリ(缶)80g
ご飯(炊きたて)茶碗2~3杯分
ニンジン1/4本
細ネギ3~4本
ショウガ(みじん切り)1片分
小さじ2
しょうゆ少々
サラダ油大さじ1.5

下準備

  • アサリはザルに上げ、汁気をきる。

  • ニンジンは皮をむき、5mm角に切る。

  • 水煮タケノコは5mm角に切る。

  • 細ネギは幅5mmに切る。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油、ショウガを加えて火にかけ、香りがたってきたら、ニンジン、水煮タケノコを加えて炒め合わせる。

  2. 2

    ご飯を加えて全体にパラパラになるまで炒め、アサリを加えてサッと炒め合わせる。

  3. 3

    酒を加え、塩コショウ、しょうゆで味を調える。最後に細ネギを加えてひと混ぜし、器に盛る。

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