アサリのむき身を使えば時間も短縮! 切って炒めるだけの簡単炒飯です。
アサリはザルに上げ、汁気をきる。
ニンジンは皮をむき、5mm角に切る。
水煮タケノコは5mm角に切る。
細ネギは幅5mmに切る。
フライパンにサラダ油、ショウガを加えて火にかけ、香りがたってきたら、ニンジン、水煮タケノコを加えて炒め合わせる。
ご飯を加えて全体にパラパラになるまで炒め、アサリを加えてサッと炒め合わせる。
酒を加え、塩コショウ、しょうゆで味を調える。最後に細ネギを加えてひと混ぜし、器に盛る。
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