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シメジのお吸い物

シメジのお吸い物
献立
調理時間
29 Kcal
材料 ( 4 人分

シメジ1/2パック
ジュンサイ1/2瓶(50~60g)

<調味料>

  大さじ3
  みりん大さじ1
  薄口しょうゆ大さじ1
  小さじ1
ミツバ(刻み)1/2束分

下準備

  • シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

  • ジュンサイはザルに上げ、サッと水洗いする。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったら<調味料>、シメジを加える。

  2. 2

    再び煮立ったらジュンサイを加えて火を止め、刻みミツバを入れた器によそう。

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