固い牛肉を貰ったので、早速作ってみました。柔らかくなりました!そして、玉ねぎソースの味もとても美味しくて、お酒もご飯も進みました(^^)玉ねぎをたっぷり食べられるし、健康的なメニューですね。
太鼓判 10+ おいしい!
玉ネギソースステーキ
すりおろした玉ネギに漬けた牛ステーキ肉はとっても柔らか。血液サラサラレシピです。
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材料
(
2
人分
)
牛ステーキ肉
2枚<漬けダレ>
玉ネギ
(すりおろし)1個分ニンニク
(すりおろし)1片分白ワイン
大さじ2塩コショウ
少々サラダ油
大さじ1サヤインゲン
10本バター
5g塩コショウ
少々トウモロコシ
(生)1/2本<玉ネギソース>
玉ネギ
1/2個バター
10gサラダ油
大さじ1/2白ワイン
大さじ1ブランデー
大さじ1しょうゆ
大さじ1塩コショウ
少々コーンスターチ
小さじ1.5白ワイン
大さじ1- ジャンル:
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 主菜
- 公開日:
- 2012/07/23
- 更新日:
- 2012/07/23
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recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto|photographs/megumi minato|cooking/mami daikoku
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